Antipasti
Salmone Gravlax, rape in agrodolce e salsa al gin – 16 €
Tartare di manzo con salsa al Bloody Mary – 16 €
Uovo cbt rabarbaro e salsa al blu di capra – 13 €
Primi
Chicche di semola con ragù di cicale di mare e piselli – 22€
Risotto alla Milanese con ossobuco – 26€
Tortelli al brasato e fonduta al sovrano di bufala e bergamotto – 22€
Secondi
Pancia di maiale e mele renette – 24€
Guancia brasata, cipollotto e tarassaco – 26€
Sgombro, asparagi, passion fruit e lime – 26€
Dolci
